اروووووع خبز من مطبخ ام اماني المطبخ الجزائري

عنوان الموضوع : اروووووع خبز من مطبخ ام اماني المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

ط§ظ„ط³ظ„ط§ظ… عليكم غالياتي
المقادير:
كوب ونصف حليب،ثلث كوب زبدة ذايبة،بيضة،4 اكواب فرينة وممكن اكثر على حسب النوعية،م ك سكر،م ك خميرة الخبز،م ص ونصف ملح
الطريقة:
في وعاء نضع المواد السائلة:حليب دافيء+زبدة ذايبة+بيضة+خميرة+ملح+سكر نحرك الخليط ونضيف الفرينة تدريجيا انا استعملت 4 اكواب وشوية المهم حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت نعجنها لمدة8 د باليد ولي عندها العجانة تعجنها لمدة اقل وهذا شكل العجينة بعد العجن

https://https://up.top4top.net/uploads/2015/...1f188e5111.jpg
نغطيها ونخليها ترتاح مدة15د فقط

https://https://up.top4top.net/uploads/2015/...335cdd0d41.jpg

نقسم العجينة الى16 كويرة متساوية

https://https://up.top4top.net/uploads/2015/...a14e97f7b1.jpg

ناخذ كويرة نبسطها ونلفها كمافي الصورة

https://https://up.top4top.net/uploads/2015/...92ad02a351.jpg

ونغلقها ونحطها في بلاطو به ورق الزبدة على الجهة لي غلقناها منها

https://https://up.top4top.net/uploads/2015/...0d8a70aef1.jpg

https://https://up.top4top.net/uploads/2015/...81b1e78151.jpg

نغطيها ونخليها حتى تختمر و يتضاعف حجمها

https://https://up.top4top.net/uploads/2015/...a9d6b617c1.jpg

ندهنها الخبز بالحليب وندخله لفرن مسخن مسبقا على200درجة لمدةمن 10الى 12د من الاسفل ونزيد نشعل من فوق حتى ياخذ لون ذهبي محمر
نخرجه من الفرن نغطيه بورق المنيوم ومنديل بواسطة البخار راح يخليه طري ونخليه ربع ساعة
ثم نقدمه وهذا شكله

https://https://up.top4top.net/uploads/2015/...06a73d15a1.jpg

https://https://up.top4top.net/uploads/2015/...99535e57b1.jpg

نتمنى يعجبكم وتجربوه ولاتنسوني من صالح دعائكن
في امان الله



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

اممممممممممممممممممممممممم يا سلااااام روعة يا ام اماني
يعطيك الف صحة وعافية وربي يحفظك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif:1 9:https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif
اكتفي بهذا القدر وان كان ما زال ما شبعتش ههههه يسلموووووووو يا مبدعة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

رائع يعطيك الصحة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

شكرا غالياتي سعدت بمروركن نورتن صفحتيhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

رائع يعطيك الصحة