معجنات بشكل الشمس من مطبخي

عنوان الموضوع : معجنات بشكل الشمس من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بطلب من اختى ام ريمة نزلت الموضوع بالتفصيل

هاد الوصفة ممتازة شكلا ومذاقا وبسيطة وسهلة في نفس الوقت


https://upload.traidnt.net/upfiles/KfB04048.gif
نحتاج عجينة وحشوة

العجينة
3 كاس فرينة
ربع كاس زيت
4 ملاعق كبار لحظة /حليب بودرة /
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
2 مغارف خمارة الخبز

https://im76.gulfup.com/Qtt5p3.jpg

نحط الفرينة ونضيفلها الخمارة والسكر والحليب بودرة ونخلط تم الملح ونخلط تم ندير حفرة نفرغ فيهاالزيت ونحك بيدينا مليح ونلمها بماء دافئ
قوامها يكون كيما عجينة البيتزا

https://im60.gulfup.com/NvEo6E.jpg

الحشوة
كمية من اللحم المفروم
نص ربطة معدنوس
ربطة سلق مغسولة ومقطعة ومغلية ولا مفورة
نص بصلة مرابية
ملح وفلفل اسود
ملعقة كبيرة زبدة
فرماج اي نوع تفضلوه

في مقلاة نحط ملعقة زبدة نخليها تدوب نضيف اللحم المفروم والبصل والتوم والفلفل الاسود ونقليه حتان يطيب اللحم .نطفي عليه ونزيدلو المعدنوس مقطع رقيق والفرماج وربطة السلق ونخلط ونخليه يبرد

الان نروحو للعجينة بعدما اختمرت وتضاعف حجمها

https://im78.gulfup.com/vdkzoZ.jpg

بواسطة حلال وشوية فرينة نرشو بيها السطح .نقسمو العجينة الى نصفين ونحلهم دائرتين متساويتين

https://im51.gulfup.com/61jyvM.jpg

https://im60.gulfup.com/TsW8BJ.jpg
نحط الحشو بهاد الشكل كمية نحطها في بول ونقلبها في الوسط والباقي نحط بالشكل التالي

https://im57.gulfup.com/ApIsiy.jpg
نحط العجينة التانية فوق الاولى ونسودى الاطراف قصدى نلصقوهم اما بالاصبع او بفرشيطة

https://im74.gulfup.com/0gioI2.jpg
خلي الصحن في الوسط وبواسط سكين قطعى الاطراف الى قطع متساويةو ادهنيها بصفار البيض

https://im88.gulfup.com/IIvWyR.jpg

بعدها دورى كل جزء واعطيه هاد الشكل

https://im68.gulfup.com/iohsff.jpg
ورشيها بجلجلان انا مكانش عندى مادرتش

وخليها تخمر شوية في حين الفرن يكون شاعل وسخون دخليها للفرن وخليها تطيب

كى تخرجيها ادهنيها بشوية زبدة وبس
https://im77.gulfup.com/Hw5ToQ.jpg

https://im69.gulfup.com/mtRtzv.jpg

https://im88.gulfup.com/PjW86z.jpg
ملاحظة

بعدما تفتحى العجينة من الاحسن والافضل بل لااازم تخدمي فوق ورق الطبخ وداخل السنيوة لانو من بعد ما تقدريش ترفديها ومام حتى كى تطيب بورق الطبخ تجيك ساهلة باه ترفديها وتحطيها في صحن التقديم

العجينة اللي بقاتلي درت بيها هاد الاشكال

https://im50.gulfup.com/weYlPi.jpg

https://im67.gulfup.com/1jtl24.jpg

الدائرة حليت العجينة وقطعتها دوائر حطيت الحشو وغلقت بدائرة اخرى ولطقت الاطراف وقرصتها بالاصابع من الفوق بشكل علامة +

الشكل التانى حليت العجينة اوفال ودرت في الطرف الحشو وطويتها مرة وكملت قطعت العجينة شرائط طولية دون الوصول للطرف وكمل روليتها

شكل الوردة دائرة وقطعت علامة + دون الوصول لمركز الدائرة وحطيت فرماج ودورت عليه العجينة
انا ماصورتش هاد المراحل لكن راحا نحوسلكم من عند عمى قوقل ونقولو يسلفلي شوية تصاور



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

الله يبارك فيك هايلة كيما انت

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

رانى صايمة ولى نشوفها نسخف عليها جربت من قبل تورت السلق انتاعك وجاتنى روعة كيما نحبها ولهذا نثق فى وصفاتك ومن شكلها راهى تشهى بارك الله فيك حياتى وربى يجعلها فى ميزان حسناتك ويصلحلك ذريتك ويصخرلك زوجك امين

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif الله يبارك فيك هايلة كيما انت

https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/mh31.gif الله يبارك فيك وفي ايامك حشمتينى انت الهايلة تسلمى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ريمة* https://3andlib.xplainer.net/images/...s/viewpost.gif رانى صايمة ولى نشوفها نسخف عليها جربت من قبل تورت السلق انتاعك وجاتنى روعة كيما نحبها ولهذا نثق فى وصفاتك ومن شكلها راهى تشهى بارك الله فيك حياتى وربى يجعلها فى ميزان حسناتك ويصلحلك ذريتك ويصخرلك زوجك امين

ربي يتقبل منك وبارك الله فيك على ثقتك وعلى كلامك الاكثر من رائع وعلى الدعاء خاصة جزاك الله عنى احسن الجزاء ولك بالمثل https://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gifhttps://3andlib.xplainer.net/images/smilies/19.gif

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

فووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا