الرفيس التونسي قاطو جزائري

عنوان الموضوع : الرفيس التونسي قاطو جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

الرفيس التونسي

تفضلن:
نقوم بتحميص كمية من الدقيق الخشن الذي يعرف باسم التشيشة على الطاجين او في الفرن،اثناء التحميص نقوم بالتحريك من الحين الى الاخر حتي نحصل على اللون الذهبي

https://www.bntmofeid.com/up//upload...1c8258d693.jpg

نحضر كمية من التمر

https://www.bntmofeid.com/up//upload...1e39b6c7f5.jpg

نفرغ فوقها الدقيق و هو ساخن

https://www.bntmofeid.com/up//upload...4fbd358520.jpg

نمزج التمر مع الدقيق عن طريق الفرك بين البدين

https://www.bntmofeid.com/up//upload...60c079c6c3.jpg

نظيف الزبدة الذائبة مع العسل حتى يجتمع التمر والدقيق

https://www.bntmofeid.com/up//upload...16e6e9a2f6.jpg

في هذه المرحلة نقوم بصنع كويرات صغيرة ويقدم وهي الطريقة التقليدية. او نقوم بتسريحة بهذا الشكل

https://www.bntmofeid.com/up//upload...5112d7e394.jpg

و نقطعه الى مربعات او مثلثات او معينات او بواسطة قوالب خاصة بذلك.

والان ادعوكم للاستمتاع به
https://www.bntmofeid.com/up//upload...7661ca43a5.jpg

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

يعطيك الصحة
حنا نقولولها الطمينة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

بارك الله فيك أختي . أنا نفضل الرفيس التونسي على كل أنواع الرفيس

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

الله يعطيك الف عافية أحنا هذا نسموه الكعبوش و نعملوه بزاف في المولد النبوي و كذلك لما المراة تلد يعني كي تنفس و الرفيس عندنا شئ أخر على كل حال تسلمي خنونة و بارك الله فيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

ممممممم سخفتينى حنا تانى نقولولها الطمينة شكرااااااااااااا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

بارك الله فيك أختي