نداء الى ام رامي طبق جزائري
عنوان الموضوع : نداء الى ام رامي طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم و صح رمضانك نتي حبيبتي خصني وصفة تاع قلب اللوز حابتها كيما تاع برا و شكرا اختي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
السلام عليكم هذا هو قلب الوز نتاع ام رامي جربتو جاني يهبل شكرا لام رامي وليك انت ايضا
نضعها في الصينية المراد الطهو فيهابارتفاع 1 سم اختاري الحجم بنفسك صينية صغيرة او كبيرة كيما تحبي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نفرغ الدشيشة ونكيلها اي نقسمها على اثنين وكل جزء يعتبر هو الكيلة
نكيل 1 كيلة سكر
+ ربع كيلة زيت ونحك جيدا بلا ما ننسى شوية ملح وفاني
+ نصف كيلة ماء زهر ونخلط من اسفل الى اعلى
نضع الخليط في كيس حتى يتشرب جيدا وبلا ما ننسى ساعة على ساعة نقلب الكيس لان الزيت والماء يهبطوا لاسفل
نترك الخليط يبات ليلة ا و نصف يوم
في الغد نفتح الكيس ونزيد نرش الخليط بشوية ماء زهر وزيت قليل فقط + ملعقة قهوة خميرة كيميائية
نضع الخليط في الصينية ونملس سطحه بالملعقة دون الضغط كثيرا
نطهيه في فرن ونحمره من فوق
الشاربات لكل كاس سكر 2 كاس ماء
انا استعملت 2 كاس سكر + 4كؤوس ماء + قطعة ليمون خليتهم يغليو 20دقيقة عندما بردت الشاربات اضفت حوالي كاس ماء زهر
فور خروج القلب اللوز من الفرن اسقيه بالشاربات وتكون باردة
ثم غطيه بصينية فرن اكبر منها وارجعيه للفرن طافء وخليه على الاقل 6 ساعات
قبل التقديم زيدي رشيه رشه خفيفة بماء الزهر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
