عنوان الموضوع : مقلوبة فوووول الحقي عليها على طوووووول ....بالصووووره المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب


مقلوبة الفول اطيب مقلوبه ....لو تجربوها راح تنزلوها على البرنامج الاسبوعي من لذتها
المقادير
دجاجه واحده مقطعه و مسلوقه مع
حب هيل ورق غار حبة جزر قطعة كرفس حبة بصل رشة فلفل ابيض ملح
كاسين رز مغسول و منقوع
نص فنجان قهوة صغير زيت نباتي
حبة بصل
مكعبين ماجي
اوقية فول اخضر فرش ناخذ منه اللب و نترك كميه منه بالقشر و يقطع حلقات عريضه
البهارات المستخدمه وكلها ناعمه يعني مطحونه
هيل مطحون فلفل اسود بهارات مشكله قرفه>>>>ربع معلقه صغيره من كل هذه البهارات
كمون>>>3 ملاعق صغيره مليانه لانه البهار الاساسي لمقلوبة الفول

الطريقه

نضع الزيت في الطنجره و نضع حبة البصل المفرومه ناعم ونحرك حتى تذبل البصله
ثم نضع الفول و نحرك و نضع الغطاء على الطنجره لبضع دقائق ثم نحرك
مره اخرى و نضع نصف كوب ماء الدجاج المسلوق فوق الفول و نغطي عليه و نتركه عشر دقائق حتى يستوي الفول



نصف الدجاج فوق الفول و نضع عليه رشه بسيطه من البهارات المذكوره

ثم نضع البهارات فوق الارز و نحركهم




ثم نضيف مرقة الدجاج بعد غليها مع الماجي فوق الدجاج و نعدل الملح ونضيف بعدها الارز


ونتركها تغلي على نار عاليه حوالي 5 الى 7 دقائق
ثم على نار وسط ايضا 5 دقائق الى 8 دقائق
ثم على نار هادئه 25 دقيقه الى نصف ساعه
بعد ان نتاكد من الارز استوى لاتقلب المقلوبه على طول بل نتركها
ربع ساعه او اقل ثم تقلب




و صحتين و عااااافيه




>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

بارك الله فيكم وجعلها الله في ميزان حسناتك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

هايلة هايلة هااااااااااااااااااااااااااااااااااااااايلة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

أمممممممممممممم باينة بنينة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

بارك الله فيك .....

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

merci bzf nsseyiha rah 3andi foul nsseyiha