عنوان الموضوع : هل مازلتم تستعملونه في البيت ؟؟
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم ...

اود ان احدثكم اليوم عن اداة تقليدية تستعمل للطبخ ...الا وهي كما يقال بالعامية ..الطاجين ...

نحن نسمين بالشاوية =فان

[COLOR="Teal"]وهو ثلاثة انواع في منطقتنا ...

الاول وهو خاص بالكسرة =بالشاوية نقولو آغروم ...[/ COLOR]



الثاني وهو يشبه الاول الا ان سطحه املس تماما..ويستخدم عندنا لصنع لغرايف او كما يقول ناس الغرب ..البغرير

وايضا يستخدم لتحميص الشعير وبعض الحبوب الاخرى

للاسف لم اجد له صورة ...

اما الثالث والاخير فهو املس ايضا ومصنوع من الالمنيوم ويستخدم عندنا لصناعة لمسمن او كما يقول اخواننا في الغرب الجزائري الرقاق...نحن نسميها بالشاوية ثيرقاقين ... وايضا لمحاجب وغيرها





ترى هل مازلتم تستعملونه ؟؟


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

في دارنا ما كانش بصح كامل راهم مزالو يستعملوهم تع الطين وتع الحديد حنا في دارنا عندنا غير تع لحديد وان شاء الله راح نرجعو لتاع الطين

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

وَ عَلَيْكُم السَّلَآمـ ،،

مَشْكُور أَخِي الكَرِيمـ عَلى المَوْضُوع ..

تَذَكَّرْتُ أَيَّآم كُنْت أقصِد الجَدَّه لأَتَنَىـآوَل رَغِيفِهَآ المَطْهُو عَلى "الطَّىـآجِين" !

بالنِّسْبَة لَنىــــآ : فَلَآ ! لَكن الجَدَّه حَفِظَهَىــآ اللَّه وأَدَآمَهىـآ مَآزَآلت تَسْتَعْمل هَىــآتِه الأَوَآنِي التَّقْلِيديَّه و لَآ تَزآل مُتشبِّثَه بِهَــــآ !

جَزَآكـــ اللَّه خَيْرًآ ~

*

النَّوْع الأُخِير نُسًمِّيــه فِي مَنْطقتِنَـآ "الطَّآوَآ"


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

السلام عليك طبعا الطاجين مازال حاضرا في بيتي اما الخاص بالمطلوع او الكسرة ولا يمكن تعويضهخ بالقطعة الحديدية

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

و عليكم السلآم و رحمة الله و بركاته
أنا نسكن في عنابة و مازلنا نستعملوهم في الدار
الأول نسميوه الطاجين .. و فيه أنواع - الإختلآف في الزخارف فقط - نطيبو فيه الكسرة
و الأخير ( الحديدي) نسميوه لملآ ( وينطق بسكون كل من اللآم و الميم) نطيبو فيه الكسرة تاع الشخشوخة و الغرايف و المحجوبة ..

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

مازال نستعملوه لكن الاكثر استعاملا نتاع المحاجب