عنوان الموضوع : ==حصريا وللمرة الثانية موسم جز الصوف من البدو الرحل= ثقافة جزائرية
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم ورحمة الله
اللهم صل على الحبيب المصطفى حبيبي يا محمد يا رسول الله
أعذب تحية في العالم الى أروع أعضاء في العالم في أجمل منتدى في العالم أرجوا أن يكون الجمع الطيب في أحسن الأحوال وأهنئها
اللهم أحفظ دولة الجزائر العظمى وشعبها العظيم من بعض ما ينسج لها في الخفاء قولوا آآآمين
وكعادتها وبتميزها وتألقها وشهرتها كميرا جيوغرافيك ( djelfa.info ) تخطف الاضواء بكل ما هو جديد ومميز وحصري
هذه المرة كميرا جيوغرافيك( djelfa.info) تنقلت لأجلكم لذوقكم لعيونكم لفضولكم
الى أهلنا وأهلكم في البدو الرحل، فقط نعتذر عن رداءة بعض الصور
حيث موسم جز صوف الاغنام ...هو موسم سنوي ربيعي يجز فيه الصوف
وهو من موروثنا الثقافي المحلي الذي مازالت متواجدة الى حدا الان
وهي مهنة تطلب القوة والصبر والعزيمة والجد ، حيث تبدأ العملية بالبسملة والحمد والشكر وبالصلاة على خير من وطأت قدماه الثرى ( صلوا على رسول الله ) ويكثر فيها الذكر ( التقصاد ) بمعنى الإنشاد الديني
لتختم العملية بالصلاة والسلام على الحبيب المصطفى
نترككم مع الصور أول بأول ومع زغزغة المقص في يوم ربيعي خلاب ومع طبيعة يهدأ فيها البال ويرتاح فيه العقل والقلب والجسم وهواء نقي عليل نسيم ينعش البدن والجسم
فقط لا تبرحوا أمكنتكم ...كرم وجود اهلنا في البادية يحتـّم علينا ان ترافوقنا في مأدبة الفطور والغذاء ، ريحوا أقعدوا والله ما تتحركوا ..... مرحبا بكم
دعواتكم الكريمة التي ألفناها فيكم

الماشية في الزريبة قبل ان تجز ........

منظر يمثل بداية الجز هنا تربط الاغنام جيدا ( الكتاف )





ويبدا الجز







فطور الصباح وقبل الثامنة ( القهوة والمسمن )



عودة الى الجز







وهنا يشتد التعب والجوع والعطش ...لازم يفطروا فطور الساعة العشرة
بصح واش من فطور واش من لبن..شوفوا ذاك اللبن الخاثر فيه اعشاب الجرتيل والخياطة والعرعار ...الله يبارك









عودة الى الجز





حلاقة عصرية



يا غلام هات الملفوف









التعب على المحيّاة الوجوه






في هذه اللحظة نعرّج على جهة المطبخ والنسوة ماذا يفعلن ؟؟؟؟
الذبيحة تذبح وتترك تنشف ؟؟؟؟


هذه تفتل في الطعام



هذه تنصب في اللحم



هذه أطـيــْب في القهوة.....بصح وشكون اللي راها مزالت أطـيـْب القهوة على نار ( العرب )



وهذه تخدم في الدهان الحر ....توجّد فيها للطعام



نعاود الرجوع الى ( المقــّاصة ) وزغزغة المقص
وهنا المقص لازم يشحذ...




وهنا لازم الصوف يجـّـمع جيدا





شوفوا الله يبارك سواعد الايادي كم هي صلبة وخشنة وقوية









نحن على مشارف عملية الجز



وهنا الصوف يروح للبيع



وهنا تخرج الاغنام من الزريبة بعدما تزينت بحلة بيضاء جديدة





بعدا الانتهاء تأني عملية التظيف والغسيل



أستناوى الغذا شويا ؟؟؟ ويحلوا الحديث في هذا المجمع الله يبارك ...كاملين يلبسوا الشاش ( اللحفاية )



جاء الطعام واللحم تفظلوا مرحبا بكم



تمعنوا جيدا في ما تبدعه حرائر النايليات من بياض وبريق الطعام....بكل صراحة ماتشبعش خلاص



أعطوا الأجير أجره قبل أن يجف عرقه......ألف دينار للواحد وبالسماح من الجانبين




يا غلام هات لاتاي ( الشاي )



استودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه
اتمنى انكم تعرفتم ولو قليلا على موروثنا الثقافي
دعاوتكم





>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

السلام عليكم
نتمى ان تكون في تمام الصحة اخي نائل
طول حياتي وانا اتمنى ان ازور الصحراء لاتعرف على ثقافتها واصلاتها
لكن للاسف لم يسعفني الحظ لذلك
والحمد لله انك متواجد بيننا لتنقل لنا عدستك ما لم نستطع ان نراه بام اعيننا
شكرا لهذا النقل الممتاز
ويبقى الامل دائما فينا ان نزور صحراء بلادنا
شكرا للموضوع

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :


سلام الله عليكم واسعد الله يومكم

أصالة منك أن تسافر بنا إلى أهلنا في البادية

لتعرفنا أو بالأحرى لتذكرنا بجزء من ثقافتنا وجانب عريق من تاريخنا

ثقافتنا التي وبالرغم من تقصيرنا بحقها إلا أن حبها يسري في عروقنا ...

وتاريخنا الذي هو فخر وعزة لنا...

حقيقة أحسست براحة وأنا أطالع الموضوع وأرى البسمة تعتلي الوجوه

وأسعدني ذاك التعاون الذي ساد فرغم التعب والحر إلا أن الإتقان موجود...

وزادت راحتي وسعادتي وأنا أراك تعرج على جناح النسوة فشكرا لك ومثله أضعاف للأم والخالة

ولكل من تركت بصمة في المشهد

تمنيت في لحظة أن أشارك. (أكيد ليس مع الرجال هههههه )... على الأقل أطلق العنان للبصر فسعة الفضاء توسع الأفق

وتمنيت في أخرى أن أوزع الموضوع على كل من يلومني على حب وعشق وهيام وصبابة وأقول لهم انظروا وأمعنوا النظر

وفكروا ثم

اخبرونا ماذا قدمتم أنتم للوطن

تحية أزفها لك و لكل من يساهم في المحافظة على الأصالة ويسعى دوما للتطور ...

وقبل أن أغادر الموضوع ولو لحين لي أسئلة اطرحها و أضعها بين قوسين لانها بالعامية وفيها كلمات عمي قوقل ومايفهمش معناها

ماشاء الله على اللهجة غناها من غنى الجزائر الحبيبة

الأسئلة المطبخية

واش راكم دايرين في القهوة حنا نديرو الخرجلان اممممم مابانش مليح في الصورة واش دايرين

والشواط رقيق و مورق الله يبارك

شكون لي دارت القهوة هي الوحيدة لي شكرتها هههههههه امزح فقط

شكر للي دارت الرفيس يهبببببببببببببببل ممممممم شهاتني فيه لازم لعشيا ان شاء الله نديره امزية لي عندنا دهان لعرب وكان قلتلك

حطولي من السما ولا من لارض هههههه

وهل في اختلاف في التحضير مستحيل يخرجلي كيما الصورة ماااااااشاء الله احنا نديرو الكسرة حامية ونديرو التمر ونعجنو جيدا مع

اضافة الدهان

انجو للطعام الله يبااااارك وماشاء الله مافيها لا كسكس بن عمر ولا كسكس ماما ههههه بصح ادزعت قول الجزائريات ولا على الاقل

عمم شوية ولايات ولايتي راهي جارتك برك انا نفتل بصح الصح الصح وكان نصورك فتيلي توريه للي فتلت ماتعرفو لا طعام ولا تبروري

خخخخخخخخخخخخ

وين راه سقاي المرقة ولا تحب نبيع للي نصبت القازار نقولها ماصورش المرقة


والردا علاه مادرتوهش مع الكبدة قصدي على الملفوف ولا عادة

قلتلك ولايتي جارتك بصح احنا نديرو الدوارة مع الحمص أول مرة نشوفها مع الجلبانة

راح نجربها ونردلك الخبر

نرجعو للجز

كل جزة ديروها وحدها ولا مش مهم
راها كاين كمية تبقى على الارض تلموها انوما ولا واش

وعلاه راه لي يجز داير جزء تحت رجلوكانو يبرم في الصوف

ارى ان الشاة لا تقاوم ومستسلمة هل هناك سبب معلوم ولا عاجبها اللوك الجديد برك هههه

واهم سؤالين اجباريين 5ن للواحد ههههه



1 جزيت معاهم ولا دايرها سبة علينا حنا والمنتدى ولاوي يديك حلل وناقش

2 موجود في الصور ام لا اجب بنعم او لا مع التعليل ههههههه


وفي الأخير ماعساي أقول أيها الأصيل المميز والله أشكرك ومن كل قلبي على الموضوع عشت أوقات رائعة وأحس أني غيرت الجو

فعلا


تشكر على المجهود والكرم

بارك الله فيك



__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سطـايفية بكل فخر
السلام عليكم
نتمى ان تكون في تمام الصحة اخي نائل
طول حياتي وانا اتمنى ان ازور الصحراء لاتعرف على ثقافتها واصلاتها
لكن للاسف لم يسعفني الحظ لذلك
والحمد لله انك متواجد بيننا لتنقل لنا عدستك ما لم نستطع ان نراه بام اعيننا
شكرا لهذا النقل الممتاز
ويبقى الامل دائما فينا ان نزور صحراء بلادنا
شكرا للموضوع


وعليكم السلام ورحمة الله
سطايفية والجزائرية ....أهيم بك لهذا الزيارة الكريمة الميمونة
التي شرفت المتصفح المتواضع
فعلا الجزائر تزخر بموروث ثقافي كبير متشعب ضارب في اعماق التاريخ
الحمدالله مازال اغلبه الى حد اليوم
عندي حكمة (لي وحدي ) من لم يزر الصحراء وتمتع بجمالها وحدائقها وكثبانها وهدوءها وكأنه لم يزر شيئا
الحمدالله اني وفقت ولو لبعض الشيئ لنقل ما هو غير موجود عندكم
أو غير متواجد في بعض مناطق الجزائر من ثقافة محلية
ومن هذا المنبر فضلا لا أمرا انصح الجميع
بزيارة جل مناطق الجزائر خاصة منها الجنوب
والتعرف عنها عن قرب
اتمنى ان يكون الموضوع نال إعجابك وتعرفتي عن قرب كيف يكون موسم جز الصوف في بعض مناطق الجزائر
سماء شكر واحترام


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

السلام عليكم ورحمة الله وبركاااته
أمسية طيبة للجميع
******
كنت مررت سابقا بالموضوع ولم يتسنى لنا الحجز حتى في ضل ثقل النت ونأمل اليوم ان يمر التعديل
**********
باارك الله في ناائل على هاته الجولة ضمن مجرياات موسم الجز
الاجوااء راائعة فعلا
ولي سؤاال
هل فيه شرووط محدد في اختياار يوم للجز أم كل الاياام في
هذا الفصل تفي بالغرض؟؟ وهل شاركت ام كنت مصورا فقط
وكما قاالت اختنا الادب العربي عن الأكلات
الله يبااارك فهي من طبخ حراائر دون شك

انا خلي لي هدا على جنب هذا الطبق






__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

شكرًا على الموضوع القيم