عنوان الموضوع : سلطات بكيفيات مختلفة المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم
سلطة جزائرية بالصور


سلطة جزائرية بالصور


سلطة جزائرية بالصور

سلطة جزائرية بالصور

المقادير :
رطل بطاطا،رطل بطراف، رطل بسباس،3 فلفل حلو،1 بصلة،2 حبات طماطم،4 حبات بيض، زيتون اخضر، 4 حبات جزر
التحضير:
نقوم بسلق البطاطا البطراف الجزر والبيض وبتفوير البسباس والفلفل وعند الانتهاء نقوم بتقطيع البطاطا والبطراف والجزر والبسباس والفلفل وحبات البيض والطماطم والبصل لقطع صغيرة ونضيف الزيتون ثم نحضر لاصوص وهي عبارة عن ربع فنجان خل +نصف فنجان زيت عادي مع قليل من الملح , فلفل اسود وقليل من الثوم نخلطهم مع بعض ثم نضيفهم الى الخضار المقطعة ونخلط الكل مع بعض واخيرا نضيف المايوناز وشهية طيببة


...


سلطة جزائرية بالصور



الحميس : حبات فلفل حار وحبات فلفل حلو وحبات طماطم { الكمية على حسبك }
وزيت زيتون وملح طبعا

خدي الفلفل الحار والحلو والطماطم واشويهم بعد مايبردو قشريهم وحطيهم في الميكسور (الخلاط)مع زيت الزيتون والملح حتى يختلطو

سلطة الذرة بالمايونيز
المقادير:
كاس ذرة مسلوقه
علبه تونه
ثلاث ملاعق مايونيز
ليمون_ رشة فلفل اسود _رشة ملح (حسب الرغبه)




الطريقة:
نضح التونه في طبق ويتم هرسها جيدا ومن ثم يضاف لها المايونيز والذره وتقلب جيدا ..ثم نضيف الليمون والملح والفلفل
الاسود.. وتقلب جيدا... ثم توضع في البراد.. حتى موعد التقديم ..

سلطة الباذنجان
المقادير:
حبة باذنجان كبيره
2سن ثوم
طماطم واحده قويه
ملعقتين كبيره طحينه
ملح وكمون حسب الحاجه
عصير ليمونه


الطريقة:
1- يقطع الباذنجان طوليا بعد تقشيره ويغسل
2- يقلى بالزيت ثم يقطع بالسكين الى قطع صغيره
3- تبرش الطماطم والثوم وتضاف الى الباذنجان
4- توضع المكونات السابقه في مقلاة وبدون زيت على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب
5- يضاف الكمون والملح والليمون ثم تضاف الطحينه بعد ان يبرد
6-توضع في صحن التقديم

سلطة البطاطس
المقادير:
- 3حبات بطاطس
- ملعقة كبيرة مايونيز
- مقدار من البصل الأخضر
- مقدار من المعدنوس
- مقدار من الفلفل الحار-
- الليمون


الطريقة:
- تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ثم تقلى وترك إلى أن تبرد
- ثم يضاف إليها المايونيز والمعدنوس والليمون والفلفل والبصل الأخضر كل ذلك حسب الرغبة
- ثم تخلط جميع المقادير وتقدم باردة وبالهناء والشفاء .

أتمنى أن تنال اعجابكم


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

لذيذة ما أحلى التنويع في الاكل تسلم إيديك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miri_27
لذيذة ما أحلى التنويع في الاكل تسلم إيديك

الله يسلمك حنونة
صح التنويع في الأكل يفتح الشهية ويشبع حتى ولو ما كليتيش
شكرا لمرورك العطر

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

شكرا جزيلا أختي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية
شكرا جزيلا أختي

أشكر لك أختي مرورك العبق ومشاركتك الطيبة
تحياااتي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :