السلام عليكم اعضاء ورواد مطبخ الاحباب
اهلا وسهلا بكم مجددا في وصفاتي
انا اعشق الجلبانة طبقي المفضل واحبها بمختلف الطرق
اليوم حضرت بها ميني تارت البطاطا والخضار
اترككم مع المقادير
بطاطا، جلبانة ، جزر، دجاج، علبة زبادي بطعم الثوم، جبن مبشور
بيضة، ملح ، فلفل أسود،
للبيشاميل
قطعة زبدة ، ملعقة كبيرة طحين، حليب
التحضير
اول شيء نبدا به
نقطع الجزر قطع صغيرة ونضيف له الجلبانة ونفورهم
نسلق البطاطا في الماء نهرسها ونضيف لها الزبادي ورشة فلفل اسود
بيضة والملح
ثم نخلط الكل
نحضر القوالب الصغيرة نفرشها بطاطا ثم بواسطة لادوي نقوم بوضع البطاطا بشكل دائري على الجوانب
حتى نكملها كلها
في مقلات بها قليل من الزيت نقلي الدجاج ثم نقطعه
نخلط الدجاج الجزر الجلبانة
ونسكب عليهم البيشاميل
ونخلطهم مع بعض
نعود لقوالب البطاطا
نملؤها بالحشو
ونضع غليها الجبن المبشور نضعها في صينية فرن وندخلها للفرن
وعندما تاخذ لونا محمرا نخرجها لتكون جاهزة للتقديم
زوووم عليها الحشو من الداخل
اتمنى ان تنال الوصفة اعاجبكم
انتظروني في جديدي باذن الله تعالى
ومن اعجبتها الوصفة لاتنساني من دعوة
ميني تارت البطاطا والخضار غير ماتفوتوهاش من مطبخي
رد مع اقتباس
