╢♥╟معقودة بالجبن كيما علمتهالي أمي ربي يحفظها ''بالصور''╢عضوة جديدة ريتاج♥╟ طبق جزائري
عنوان الموضوع : ╢♥╟معقودة بالجبن كيما علمتهالي أمي ربي يحفظها ''بالصور''╢عضوة جديدة ريتاج♥╟ طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
بسم الله الرحمن الرحيم
هيا رحبو بيا انا عضوة جديدة واسمي ريتاج ً اسم مستعار ًًمعاكم عجبني المنتدى
هناك مشكل صغير ان العضوية لاخي
"المعقودة" في الكثير من مناطق الوسط الجزائري تاتي هذه الاكلة مليئة بالفلفل "" حاااارة"
لكنني حاولت جعلتها مقبولة للجميع
بصح الي ديرها امي احسن
المقـــــــــــــــــــــــــــــــــــادير
حوالي كيلو بطاطا" تكون الحبات صغيرة الحجم"
قصبرة
ملح
توابل
ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
هريسة
قليل من الزعفران
طريقةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التحضير
نغسل البطاطا ونديروها تغلي بدون مانقشرها كي طيب
ننزعها اتقشروها و انخلوها تبرد جيدااااااااااا " مليح" واذا اردتم ضعوها بالثلاجة
طبعا ماشي تكون ساخنة بزاف
ومن بعد نهرسوووها
-انا هرستها بالشوكة بصح يديا طارو- ونضيف التوابل كلها
[IMG]https://www.*********/c/8YiB6.jpg[/IMG]
ونخلطها جيدا
[IMG]https://www.*********/c/8qVEJ.jpg[/IMG]
ونشكل كرات بهذا الحجم
نغمسها فالبيض ثم الفرينة
[IMG]https://www.*********/c/1haqE.jpg[/IMG]
بعد ما تكوني درتي الزيت يسخن مليح في المقلاة
وقليها وضعيها في مناديل ورقية حتى تمتص الزيت
واذا وجدتها تلتصق اعكسي ضعيها في الفرينة ثم البيض واجعلي حجمها أكبر " والله أعلم"
حتى انا تلصقلي
[IMG]https://www.*********/c/1haqE.jpg[/IMG]
ويمكن ايضا حشوها بالجبن" هذه من اختراعي هع هع هع"
[IMG]https://www.*********/c/UkstG.jpg[/IMG]
وهاهي جاهزة
[IMG]https://www.*********/c/IECDj.jpg[/IMG]
[IMG]https://www.*********/c/vZeU3.jpg[/IMG]
[IMG]https://www.*********/c/I29St.jpg[/IMG]
[IMG]https://www.*********/c/qRtUm.jpg[/IMG]
ان شاء الله تعجبكم
لا تبخلوا علينا بدعواتكم
من كوزينتنا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
مرحبا جزاك الله خيرا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
اهلا بيك بيناتنا يسلموا ايديكي والله شهيتيني
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
مرحبا بك معنا
يعطيك الصحة
البطاطا تتلم بالبيض؟
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
نسلم الايادي
رد مع اقتباس
