عنوان الموضوع : كيش بالذرة و الطون: طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب



تحضير العجين:
200 غ دقيق+100غ زبدة مقطعة+شوية ملح+شوية سكر+1 بيضة. في اناء نضع الدقيق و الملح و السكر و الزبدة و نخلط حتى نحصل على عجين مرمل و نتركه جانبا مدة 4 دقائق. ثم نضيف البيضة و نخلط جيدا حت نحصل على عجينة لينة نلفها في البلاستيك الغذائي و نضعها في الثلاجة مدة 1/4 ساعة تقريبا (في هذه الأثناء نوجدو الحشو) ملينخرجوها ندلكوها بالمدلك مليح ثم نعملوها في المول و نتكوها بالشوكة.
الحشو:
نأخذ بصلة نقطعوها صغيرة و نحمروها في مقلاة مع الزيت و الملح و فلفل ثم نخليوها تبرد شوية من بعد نوضعوها فوق العجين ثم نضيف الطون (مصفى من الزيت) و الذرة و حامض مرقد مقطع طريفات صغار ونصب فوقه خليط (نمزج جيدا 4 بيضات+4 معالق ك حليب+1 ياغورت طبيعي+ملح و فلفل و نرش قزبر و معدنوس مقطع. ثم ندخله الفرن المسخن . بالصحة





>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

يعطيك الصحة اختي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

بارك الله فيك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

يعطيك الصحة أختي تبان شابة وبنينة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

اممممممممممممممم بيشهي حتى لو تعشينا تسلمو ايديك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

شباب بزاف يعطيك العفية