فطائر هندية طريقة جزائرية
عنوان الموضوع : فطائر هندية طريقة جزائرية
مقدم من طرف منتديات العندليب
اهلا احبائي شفت اليوم في احد المنتديات فطائر هندية ةالله روعة اعجبتني فجبتهالكم بالصور بس ما راهيش من بيتنا لا تزعلوا
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
المقادير والطريقه
أولا نقوم بعجن كوبان وربع طحين (اي نوع ابيض أسمر اللي تحبين ) مع كوب ماء ونصف ملعقه ملح وثلاث ملاعق زيت نعجنهم مع بعض ونتركها ترتاح لمدة ساعه تقريبا .
وبعد ذلك نقوم بتقسيمها لأربع أقسام وندهنها بزيت الزيتون ونتركها لمدة ربع ساعه ترتاح .
ثم نقوم بتقشير اربع حبات كبيره من البطاطس وتقطيعها أجزاء متوسطه ثم سلقها قدر ملئ بالماء أنا وضعتها في قدر الضغط علشان الوقت .وممكن تبدليها بحشوة دجاج
وبعد استوائها نقوم بهرسها وتركها جانبا .
اثناء سلق البطاطس نقوم بتقطيع حبتان من البصل ونضع عليها قليل من الزيت و ( ملح وكمون وكركم وفلفل أحمر بودره وكاري ) ونخلطهم مع بعض لحد مايلين البصل .
وبعدين نضع البطاطس المهروسه على البصل ونخلطهم مضبوط .
ثم نقوم بفرد العجينه بهذا الشكل ونضع عليها الحشوه.
ونكمل لفتها بهذا الشكل
ثم نقوم بقلبها وفردها بدون مانضغط عليها علشان لاتخرج الحشوه اللي فيها
وبعدينندهنها بزيت الزيتون من الجهتين و نضعها على المقلاة أو الصاج وهو ساخن
ممكن تنتفخ معاك أثناء ماتستوي لكن لاتخافين أول ماتقلبينها راح يروح الإنتفاخ على طول الصور راح توضح لك كلامي
وإذا ماعجبك الشكل السابق ممكن تلفيها بشكل ثاني الصور أبلغ من الكلام
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
شكرااااااااااااااا حبيبتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
محاجب هنودة هههههه يعطيك الصحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jza2ria 
محاجب هنودة هههههه يعطيك الصحة
والله نحيتيهال من فمي هذه محاجب هندية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لحن الفرح
شكرااااااااااااااا حبيبتي
العفو حياتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام دودة
والله نحيتيهال من فمي هذه محاجب هندية
هههههههههههههههههههه والله غير عندك الصح حتى لهنودا ولاو يعرفو لمحاجب شتو لبنات ماناش التوالى رانا علمنا لهنودا حاجة:d:d:d:d:d:d:d
رد مع اقتباس
