عنوان الموضوع : طبق تقليدي جداااااا المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب


تحياتي لكل اخواتي
العصيدة بالشكشوكة
هدا طبق تقليدي جدا
نعملوه في الشتاء
ويعمل كثيرا للمراة النفساء من اهلها وجيرانها
وكدلك تشتهيه بعض المتوحمات ومنهن جارتي التي كلمتني عن العصيدة فعملت لها هدا الصحن فاجاتها به


طريقة العجين
4كيلات ماء كيلة دقيق ملح نحركوهم بارد في بارد ونحطوهم علي النار يطيبو مليح مع التحريك المستمرحتي تخثار
الشكشوكة
قطعت المرقاز رقيق وربيت راس بصل كبير وثوم قليتهم مليح في الزيت واضفت التوابل والطماطم المصبرة مع قليل من الماء وتركتهم علي نار هادئة حتي خثارت لا صوص
طريقة التقديم في الصورة
اتمن ان يعجبكن


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

بارك الله فيك اختي ام راضية على الطبق .... انا من محبي الاطباق التقليدية ......

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

شكرا عزيزتي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام راضية

تحياتي لكل اخواتي
العصيدة بالشكشوكة
هدا طبق تقليدي جدا
نعملوه في الشتاء
ويعمل كثيرا للمراة النفساء من اهلها وجيرانها
وكدلك تشتهيه بعض المتوحمات ومنهن جارتي التي كلمتني عن العصيدة فعملت لها هدا الصحن فاجاتها به


طريقة العجين
4كيلات ماء كيلة دقيق ملح نحركوهم بارد في بارد ونحطوهم علي النار يطيبو مليح مع التحريك المستمرحتي تخثار
الشكشوكة
قطعت المرقاز رقيق وربيت راس بصل كبير وثوم قليتهم مليح في الزيت واضفت التوابل والطماطم المصبرة مع قليل من الماء وتركتهم علي نار هادئة حتي خثارت لا صوص
طريقة التقديم في الصورة
اتمن ان يعجبكن

احنا ثاني نعملوها في ايام الشتاء الباردة صباحا كفطور بصح بالزبدة و العسل لكن السر هو في طريقة صنع العجينة تحب الي يتقنها

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

بارك الله فيك ام راضية بصح الدقيق قصدك الفرينة ايه و ما اجيش بنة الفرينة باينة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

بارك الله فيك