عنوان الموضوع : طلب مساعدة بخصوص لابيري المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هاذ الايام راها تجي البطاطا حلوة قلت نديروها لابيري لكن ماعنديش خبرة فيها لاني مبتدئة في الطبخ لذا بغيت نسقسيكم عن كيفية عمل لابيري تكون بنينة خصوصا لاصوص اللي نديروها معاها
ارجو مساعدتكم لي و بارك الله فيكم



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

شوفي حنونة نمدلك طريقتي تجي بنينة وانت جربي شوية وشوفي اذا عجباتك اعتمديها اذا ماعجباتكش ان شالله الاخوات يزيدو يفيدوك
كي تطيبي البطاطا ارحيها ننصحك ماترحيهاش بالميكسور رايحة تولي رطبة بزاف وتتلاصق كاين طريقة بالاك تجيك ماشي نورمال مي نتيجتها روعة
بصح لازم تكون البطاطا سخونة يعني هذاك وين نحيتيها من النار جيبي الباتور الللي نضربو بيه البيض هذا

رايحة تجيك لابيري نتاعو مثالية لاقصى درجة
كي تكملي ديري الزبدة عبلى حساب شحال طيبتي وزيدي الحليب وردعيه فوق النار وحركي ماتكثريش لحليب بزاف لاتجيك جارية عينك هي ميزانك
وديري الملح عنداكي تنسايه وذوقي واخر حاجة ديري رشة فلفل لكحل ورشة صغيرة جوزة الطيب شوية برك قيس ماتعقبيها مرة برك على لاراب وخلطي مليح واجبديها على النار
تلقاي لابيري نتاعك روعة وبنتها مانحكيلكش تاكليها وحدها بلا مرقة


نروحو للمرقة
ديري واش عندك لحم دجاج اذا حبيتي تقليهم مثلا ستيك واسكالوب نحيهم من المقلاة وزيدي على المقلا وين طيبتي شوية ماء وحركي فوق النار وذوقي شوفي واش تزيديلها اذا ناقصة ملح زيدي الملح و فلفل اسود وشوية قرفة وخليها تطيب باش تتخلط النكهات نتاع اللحم اللي طيبتيه وتخرج كامل
واذا ماحبيتيش تقلي اللحم
قطعيه مكعبات صغار قليهم بشوية بصلة وثومة وفلفل اسود وقرفة وملح اذا حبيتي احمر زيدي شوية طوماطيش بواطة
واذا حبيتيها بيضة خليها كيما هي مي نحي الثوم
وخليهم يطيبو فوق النار ومرقي قيس ماتغطي برك اللحم ويطيبلك وعسيه حتان يطيب
المرقة نتاع لابيري ديري بول نتاع شوربة تكفيك يعني ماشي كوكوط ولا قدرة لازم تجي غير شوية وثقيلة
وبصحتكم



ان شالله نكون افدتك اختي وماطولتش عليك هههه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :