عنوان الموضوع : عرضتي ناس و حيرتي وش راح اديريلهم ان نعطيك الحل... طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم وش راكم ان شاء الله كامل تكونوا ملاح
هذي الفكرة هزيتها في رمضان من قناة سميرة مي انا بدلت فيها شوية و ديرتها بطريقتي ان شاء الله تعجبكم "هذي ليك الهاااااااااااام و طومة"

المقادير

صدر دجاج
سلق
دبشة+معدنوس و لا وش عندك
2بيض
بصلة
ثوم
ملح +توابل'فلفل السود+فلفل احمر بودرة+شوية صغيرة كمون+كسبر ' 'التوابل ديري وش تحبي
خبز يابس مرحي
موتارد'انا ديرت moutarde de dijon+moutarde à l'ancienne'
فرماج رابي



1) تحضير الدجاج
نضع الدجاج +بصل +ثوم +ملح+توابل +موتارد+بيضة+الخبز اليابس المرحي و نرحيه في الروبو











2) تحصير السلق

نقلي شوية بصلة مع ثوم و مبعد نلوحو السلق و نقليوه حتى يذبل ماتنسايش تبليه بالملح + فلفل اسود + دبشة +معدنوس












في نفس الروبو نرحيو السلق + 1 الى 2 مغرف من الدجاج المرحي + بيصة


3) المونتاج


نفرشو ا نيلو نحطو عليه الجاج و نغطيوه بالنيلو و نشكلوه على شكل مستطيل كما هو موضح في الصورة





و نحطو فوقو السلق



و نحطو فوقو فرماج رابي و نروليه




و نغلفو بورق المنيوم و نثقبو بالبرة و نحطو في مول فيه شوية ماء و الى الفرن الى ان ينضج


كي يطيب نخليه يبرد نحيلو الألمنيوم و في نفس البلا نخليه و نحط عليه شوية زبدة و لا زيت و نرجعو يحمار



نخليه يبرد شوية و نقطعوه





انا لهنا قدمتو مع صلصة بيضاء راني ديرتها من قبل

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1254919
الفرق الوحيد انو
حكمت شوية زبدة +شوية فرينة و مبعد زيدت شوية شوية مرق الدجاج'العظم تع الجاج ليبقا ديرت مرق دجاج يعني 1/2 بصلة +ثوم حبات+شوية توابل 'فلفلاسود+ملح+كمون"شوية"+باقة عطرية+جزرة" ولا ديريها كيما تحبي انا نعطيك الفكرة وانت بدلي كيما تحبي لأنو انت سيدة مطبخك



نسيت الحشو ديري وش تحبي انا مرة ديرتو بالفطر و الزيتون جا روعة










>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

انا الاولى إذن رايحة نذوق وانقوللكم
يعطيك الصحة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

هايل يعطيك الصحة باين بنين ومداوي كيما يلزم ممممممم مشكورة مونيا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

روعة يعطيك الصحة جامي درتو بالسلق نجربو في اقرب فرصة عن جد مشهي
شكرًا اختي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

يبان يشهييييييييييييييييييييييييييييي يعطييييييك الصحة حبيبتي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

يعطيك الصحة مونيا فعلا بنين انا تاني درتو في رمضان