شرائح الدجاج بالبصل المقلي ولا ألذ
عنوان الموضوع : شرائح الدجاج بالبصل المقلي ولا ألذ
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم
أهلا ومرحبا..... يسعدني أن أضع هذا الطبق بين أيديكم
سهل الاعداد ولذيذ جدا ....أقترح أن يرفق بسلطة أرز...ولكم الاختيار ...
نبدأ بعرض المواد المستعملة والصور توضح المقاديرنوعا ما .
لحم دجاج حوالي كلغ ونصف .
بصل مقلي ... بقدونس .
العقاقير :
ملعقة قهوة قرفة , ومثلها تقريبا توابل دجاج
وملعقة أخرى fenouille مرحي ( بسباس )
طبعا دون أن ننسى قليلا من الملح .
بيضتان و ( la chapelure )
طريقة التحضير كالآتي
نغسل شرائح اللحم جيدا ونجففها من الماء ثم نقوم
باضافة بيضتان لها والملح ونقوم بعملية الخلط الجيد
وبعدها نضيف البقدونس والعقاقيروالبصل ثم نقوم بالخلط الجيد أيضا
وبعد أن نكون قد وضعنا ( la chapelure )
في صحن كبير نقوم بوضع شرائح اللحم عليها
واحدة تلوى الاخرى
ونبدأ بالضغط الجيد بكف اليد كي تلتصق باللحم
حتى ننهيها جميعها
ثم نضع قليلا من الزيت في المقلات ...نسخنه
وليس الى درجة الاحتراق ثم نبدأ بوضع الشرائح ...
بعد وضعها نعد الى الخمسة ونقوم بالخفض من معدل الحرارة
ونتركها تقلى الى أن نلاحظ احمرار في الجوانب
هنالك نقوم بقلبها على الجهة الاخرى ولما نلاحظ
أنها على وشك النضج نرفع من معدل درجة الحرارة .
paprika = فلفل أحمر
romarin = اكليل الجبل
thym = الزعتر
la sauge = المريمية
sésame = السمسم
أي استفسار أنا في الخدمة ان شاء الله .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
khrajlak raw3a bayn bniiiiin
bsahatkom
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يعطيك الصحة
روووعة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صح صيامك وتقبل الله صلاتك وقيامك وغفرلنا ولك امين
بارك الله فيك ويعطيك الصحة على هذه الاكلة اكيد انها مفظلة عند الجميع
الكبير والصغير
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
واو مفعمة بالتوابل , أكيد بنينة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
ممم جد مشهي يعطيك الصحة اختي وبارك الله فيك علي الطبق
رد مع اقتباس
