عنوان الموضوع : مجرد فكرة المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
ان شاء الله تكونو كامل بخير وعلى خير
اليوم حبيت نقدملكم فكرة صغيرة فى طريقة تقطيع الدجاج
الجمعة لي فاتت كان زوجي قضالي كي العادة شرا جاجة باه نطيبها في وسط الاسبوع
ودايما كي نقسمها نحطها في سشيات ونحطها فالمجمد كاين ايام نخليها على حالها نتبلها ونحطها فالمجمد وكاين نهارات نقسمها قيس يومين او 3
هاد المرة قسمتها على يومين و حبيت نوريلكم الطريقة ان شاء الله تستفادو منها
بعد ما نشوط الجاجا مليح نقيها ونغسلها بالخل والملح
راني قسمتها على نصفين هادا لغرض الاقتصاد هههههههههههه
الجء الاول يتمثل في الصدر نقطعو قطع ونخليه ليوم آخر
اما الجزء ال2 لي يتكون من الرجلين زالفخضين والاجنحة والضهر والعنق نتبلو بالملح وفلفل اكحل ونضيفلو زبدة و ثوم
ندهنها كامل اما الثوم نشق الدجاجة بالسكين شق ات صغار وندخل فيهم الثوم
نحطها في ساشي ونخبيها فالمجمد لنطبخها في وسط اوآخر الاسبوع
اليوم خواتاتي راني جبتها من المجمد باه نحمرها ونقدمها بالروز
استعملت الزعفران باه نلون الروز ونصف خليتو ابيض اما عن الصوص استخرجتها من الزيت لي طابت فيها الجاجة و زدتلها شوية ماء وخليتها تغلي ثم ضفتها لروز
اليكم الصور















[IMG]https://www.foxp
[IMG]https://www.foxpi


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

يعطييييك الصحة ام حمزة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

يعطيك الصحة ام حمزة ربي يخليك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

موفقة أم حمزة كاين لي يعرفش يقطع الدجاج.هذه الصور تساعدهم.

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

شكرا اختى على المجهود الى تبدليه رانى جربت بركوكس عجوزتك انتاع الحليب شكرا ليك و ليها

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

سلام ام حمزة واش راكي

شكرا لكي طريقة رائعة نفس طريقة اختي يا سبحان الله تعلمتو من يد وحدة

الطريقة ديالي : شوية بسباس مطحون + كمون مطحون + كزبر مطحون + ملح + ثوم + بصل وتجي روعة نتمنى تجربوها

شكرا مية اخرى سلمت يداك