عنوان الموضوع : svp محتاجة وصفة لي بينيي ( la recette des béniers ) من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب

الســـــــلام عليكم خواتاتي

ان شاء الله تكونو بخير

انا حبيت نسقسيكم ، اللي عندها la recette نتآع لي بينيي ( les béniers ) تدير مزية و تمدهالي

و يا ريت تقولولي وشنو هي الحاجة لي تخليهم خفاف و منفوخين مليح و ماشي معمرة ياسر من الداخل

♥ يعطيكم الصحة ♥





>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

شوفي هذين الرابطين ان شاء الله ينفعوك

لبيني من مطبخي

عمل السفنج بأشكال مختلفة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

المقادير:

*8غ خميرة الخبز

*5سل حليب دافئ

*بعض قطرات خلاصة الفانيليا

*1بيضة + 1 بياض البيض

*30غ سكر عادي

*300غ فرينة

*100غ زبدة ذائبة

للحشو:

*معجون أو شوكولا أو كريمة باتسيير أو سكر غبرة

طريقة التحضير.

نذوب الخميرة في الحليب+ الفانيليا

في اناء نخلط البيض+ بياض البيض + السكر الى ان يصبح

الخليط ابيض نغربل الفرينة و نضع حفرة في الوسط نضيف خليط

الخميرة+ الحليب في الوسط و نضيف خليط البيض + السكر

و معه الزبدة المذابة و نعجن العجين جيدا.

نتركه يختمر مدة 2سا.

نفتح العجين على سمك 5مم و نقطع دوائر و نضع قليل من

الحشو المختار في الوسط ونبلل حواف الدائرة بقلبل من الماء

و نخطيها بدائرة أخرى و نضغط جيدا الحواف ليتمسك العجين.

نترك الدوائر تختمر جيدا ثم نقليها في زيت ساخنة حتى تتحمر

من كل الجوانب نترك تتقطر على ورق منشف و نغربل سكر غبرة من فوق

ملاحظة:

نستطيع ترك الدوائر طبيعية دون وضع أي حشو بالداخل








منقول


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمل العرب
شوفي هذين الرابطين ان شاء الله ينفعوك

لبيني من مطبخي

عمل السفنج بأشكال مختلفة


يعطيك الصحة اختي ، افدتني كثيرا
بارك الله فيكـ


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samia213
المقادير:

*8غ خميرة الخبز

*5سل حليب دافئ

*بعض قطرات خلاصة الفانيليا

*1بيضة + 1 بياض البيض

*30غ سكر عادي

*300غ فرينة

*100غ زبدة ذائبة

للحشو:

*معجون أو شوكولا أو كريمة باتسيير أو سكر غبرة

طريقة التحضير.

نذوب الخميرة في الحليب+ الفانيليا

في اناء نخلط البيض+ بياض البيض + السكر الى ان يصبح

الخليط ابيض نغربل الفرينة و نضع حفرة في الوسط نضيف خليط

الخميرة+ الحليب في الوسط و نضيف خليط البيض + السكر

و معه الزبدة المذابة و نعجن العجين جيدا.

نتركه يختمر مدة 2سا.

نفتح العجين على سمك 5مم و نقطع دوائر و نضع قليل من

الحشو المختار في الوسط ونبلل حواف الدائرة بقلبل من الماء

و نخطيها بدائرة أخرى و نضغط جيدا الحواف ليتمسك العجين.

نترك الدوائر تختمر جيدا ثم نقليها في زيت ساخنة حتى تتحمر

من كل الجوانب نترك تتقطر على ورق منشف و نغربل سكر غبرة من فوق

ملاحظة:

نستطيع ترك الدوائر طبيعية دون وضع أي حشو بالداخل








منقول

خرج هايل اختي
ميرسي بوكو
بارك الله فيك


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

اهلا اختي شوفي لبينيي للاخت ميميشة 77 يجو خفاف شوفي باش يجوك فارغين من الوسط و تعمريهم بالمعجون كي يخمرو الدوائر و تحبي تقليهم زيدي حليهم شوية غي بيدك و اقليهم يجو هايلين و اي استفسار اختي راني هنا