أخي الكريم أعتبر هذا العمل تكوينا لك .
لكن هنال بعض الارشادات ارجو التقيد بها هي:
1-عليك بتفقد مركز الاطعام قبل إجراء الامتحان بنفسك من حيث النظافة -من حيث صلاحية الماء وكفايته-- قاعة الاكل --وسائل التبريد و--العمال العدد كاف وهناك نصيحة عليك الاخد بها وهي تسخير أح الطباخين الدين يعملون في المتوسط أوالثانوي عن طريق مدير التربية لأنه صاحب خبرة ويساعدك كثيرا.
عليك كذلك بإحضار المواد الخاصة بالطهي يوم قبل الامتحان مع التدقيق في صلاحيتها.أما بالنسبة للحوم فلا بد من شهادة الصلاحية تسلم لك من طرف اللحام موقعة من طرف الطبيب البيطري.
بالنسبة للوجبة 100دج للتلميذ 160دج للمؤطر وهذا غير كاف أنصحك بالاتصال بمفتش التغدية وذلك حتى يتسنى لك التنسيق مع مديري المؤسسات لتقديم دعم للوجبة.
أما الوثائق فهي : وثيقة التسخير موقعة من طرف مدير التربية.
وثيقة تحدد فيها عدد المترشحين للامتحان +عدد المؤطرين .
شهادة صلاحية اللحم موقعة من طرف السيد الطبيب البيطري.
برنامج غداء ( وجبة يوم الامتحان ) موقعة من طرفك ومن طرف طبيب وحدة الكشف و المتابعة.
لن اقبل المهمة وان اضطر الامر الى كتابة اعفاء عن التكليف على الرغم من انني اخشى ان يوجه لي مدير التربية ملاحظة غير حسنة لان الموسم الدراسي لم يبق له الكثير لكنني سأختار الملاحظة الغير حسنة على ان اكون رئيس مركز اطعام
ومن له اقتراح فأرجو ان لا يبخل علينا
وشكرا للجميع
هي من مهمة المدراء وربما حادثة البرج تخيف الجميع
يا اخ محمد فارس 4726 هل من نسخ عن الوثائق التي قد احتاجها ؟
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستقيم عمودي 
لاول مرة اعين رئيس مركز اطعام لشهادة ن م الابتدائية
فهل الامر سهل ؟
وماهي العوائق التي قد تعيقني ؟
وماهي الوثائق التي احتاجها ؟
وهل هناك برنامج لهذا الامر ؟
وهل يوجد اجر مادي على هذا التسخير ؟ وما قيمته ؟
فأرجو من له خبرة مساعدتي بالاجابة عن هذه الاسئلة
وشكرا للجميع .
|
1- الأمر سهل إن لقي اهتمام وجدية وعدم ألامبالاة .
2-من العوائق عدم صلاحية بعض المواد الغذائية كاللحم مثلا وعدم التقيد بالوجبة المطلوبة من المديرية وهي موحدة .
2- الوثائق تتمثل في اعتماد مالي من المديرية .. شهادة طبية تثبت أن لحم البقر جيد من طرف البيطري . وكذا شهادة تسلم من طرف مصالح الصحة يوم الامتحان عند مراقبتها للمواد الغذائية وكذا نظافة الطباخين وسائل الطبخ .
يالإضافة إلى وصل استلام الوجبة تعده وتسلمه إلى رئيس المركز عقب انتهاء الامتحان نسخة له ونسخة لك .
فتورة ذالك اليوم حسب الاعتماد المالي .
3- البرنامج حضورك غلى المركز قبل بداية الامتحان لتسلم قارورات المياه لرئيس المركز .
الإشراف على إعداد الوجبة
الحضور أثناء تقديم الوجبة إن كانت ساخنة وفي نفس المركز أو التنقل لتوزيعها إن كانت باردة أو من ينوب عنك .
4- لاأجر مادي على ذلك وإنما أجرك على الله .
بالتوفيق أخي -
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مستقيم عمودي
يا اخ محمد فارس 4726 هل من نسخ عن الوثائق التي قد احتاجها ؟ |
سأحاول أخي الكريم وان شاء الله خير
أخي لا تقلق فالأمر أيسر وأسهل مما تتصور تابع معي :
التحضير يكون مسبقا مع مدير المدرسة المستقبلة إذ يحضر لك كل شيء أما أنت فتتولى مهمة الإشراف والتسيير يوم الامتحان
مديرية التربية هي التي تحدد الوجبة
تقدر الوجبة الساخنة للتلميذ بـ 100دج والمؤطر بـ 200دج
ـ كلف النائب بمتابعة العملية في المطعم من البداية
ـ إطعام التلاميذ أولا ثم الحراس والأمن و الضيوف إن وجدواو 2 من الأمانة
ـ إطعام البقية
ـ يقوم مدير المدرسة بإعداد الفواتير وما عليك إلا بالختم والإمضاء
ـ أخيرا لا تنسى الطبق الشاهد حافظ عليه مدة 72ساعة
الحمد لله تم إعفائي من المهمة بعد ان كتبت مراسلة الى مستشار التغذية ونسخة الى مفتش التربية ونسخة الى مفتش التغذية وضحت فيها ان المهمة يجب ان يسخر لها مدير وانني عاجز عن تسييرها ولست صاحب خبرة وخاصة وانها مجانية وفيها تكسار الراس وانا لا اسيئ الضن لكنني متأكد لو انها كانت بمقابل مالي لما نلتها ولانها كانت العكس هرب منها الجميع
فالحمد لله وشكرا للجميع
رئيس مركز اطعام ادارة مدرسية
رد مع اقتباس
