عنوان الموضوع : مينجحلكش المطلوع؟جربي مطلوعي خفيف كي الريشة من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
واشكم يالحراير توحشتكم بزااااف
جبتلكم معايا مطلوع مممممم جربوه ومتندموش باذن الله
طريقة مختلفة شوي المهم نبداو:
ملعقة كبيرة وربع خميرة خبز اللي حبيباتها صغار (المضغوطة)
ملعقة كبيرة وربع سكر
حوالي فنجان فرينة

ونغمروهم بالماء او الحليب ويكون دافيء كيما في الصور

وخلطيهم مليح حتى تذوب الخميرة وغطيهم مليح بنيلون وفوقو غطاء او منشفة وخليها في مكان دافي من نصف ساعة إلى ساعة

وفي هذه الاثناء حضري العجين
الدقيق قدر 4 قرصات + ملعقة كبيرة ملح

واعجني بماء عادي اعجنيها مليح حوالي 8 دقائق
أنا الحق عجنتها حوالي 5 دقائق بيدي ودرتها في كيس مبلل لقيتها تعجنت وحدها

[IMG]https://s*******-b.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/t1/1538645_451217444980345_511483526_n.jpg[/IMG]
من بعد تلقاي الخميرة طلعت هكدا


ضيفيها فوق العجين ودخليها مليح فيه مع العجن دون إضافة الماء حتى تسمعيها تتطرطق





راهي تجي مرخوفة وتلصق شوي




اقسميها ل 4 كريات وغطيهم ملييييييح في مكان دافي

انا نسخن الطاجين ونحطهم قراب ليه
بعد 5 دقائق ابداي قرصي
حطي طرشونة ورشي فوقها السميد غير قليل قيس ماتلسقش العجينة في الطرشونة برك

وزيدي رشي شوي فوق الكرة تاع العجين وابداي قرصي


شوفو كيفاش تلصق



كل ماتقرصي وحدة غطيها مليح في مكان دافي


كملي مع القرصات كامل ومتحطيهمش فوق بعض
وبعد 5 دقائق ابداي طيبي والطاجين يكون سخووون

كي يخرجو هادوك البالونات اقلبيها



ومتنسايش تحوشيها مليح راكي فاهمتني


يجي روووعة ومثقب بزاااف خانوني الصور مظلمين باسكو صورتو في الليل






بصح متكثريش السميد كي تجي تقرصيهم باش ميتحرقلكش في الطاجين

والماء اللي نضيفوه للخميرة يكون دافي لازم ميكونش بارد أو ساخن جدا كي تتدخلي صباعك فيه تتحمليه


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

بارك الله فيك رائع

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

بارك الله فيك أختي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

وفيكن بارك الله مشكورات للمرور

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

بارك الله فيك رائع

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

بارك الله فيك
تسلم ايديك