معكرونة بالفطر من مطبخي
عنوان الموضوع : معكرونة بالفطر من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
معكرونة بالفطر
الكمية
:8-10 أشخاص
المقادير
2 الى 3 بصلات صغيرة مفرومة ناعماً
كيلوغرام من الفطر المغسول والمقشر والمقطع إلى أرباع
75غ من الزبدة + ملعقتا طعام من الزيت
علبة ونصف العلبة من معكرونة الريش
Penne 200غ من لحم البقر المدخن
6 أكواب من القشدة الطازجة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
أوراق حبق للزينة
40غ من جبنة البارميسان لرشها فوق المعكرونة
طريقة التحضير
يقلى البصل في الزبدة حتى يصبح شاحب اللون وجافاً مثل لون الكاراميل.
يفرم لحم البقر المدخن إلى قطع صغيرة، ويضاف مع الفطر إلى البصل.
تسلق المعكرونة مع ملعقتي طعام من زيت الزيتون والقليل من الملح حتى تصبح شبه ناضجة.
تصفى المعكرونة من الماء وتوضع جانباً
تخلط القشدة مع مزيج الفطر، ثم تسخن فوق النار حتى تبدأ بالغليان.
تخلط المعكرونة مع مزيج القشدة والفطر ثم توضع في طبق التقديم وتزين بأوراق الحبق. يرش فوقها القليل من جبنة البارميسان وتقدم ساخنة بمثابة وجبة رئيسية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
شكــــــــــرا عزيزتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
al 3afwe
hada wajibi
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
مشكورة علي الوصفة
ياريت لو كانت الصورة احسن
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nouna-12 
مشكورة علي الوصفة
ياريت لو كانت الصورة احسن
ma3ratche kifache nhathoume
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nouna-12
مشكورة علي الوصفة
ياريت لو كانت الصورة احسن
ma3ratche kifache nhathoume
رد مع اقتباس
