عنوان الموضوع : بربوشة مشخشخة ..(بو مفور) بسكرية من مطبخي طبق جزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب
السلام عليكم
اليوم درت غدايا نوع من البربوشة وهي معروفة في بسكرة
بو مفور
لي تحب الحااااااااااااااااارتجي هههههه
طريقة تحضير
3 بصلات كبار مقصوصين كاريات زايد 3 فلفلات حمراء قليهم في شوية زيت حتى تذبل
ثم وجدي الدرسة ..فلفل أخضر حاااار طماطم مصبرة و فلفل عكري (سباغ)راس الحانوت ثوموالملح وشوية شحمة لي حب
هرسيهم مليييحولوحيهم على البصلة بعد ماتكون تقلات مليح
ثم وجدي طماطم نتاعك قصيهم وقليهم حتى يطيبو ورحيهم
ولوحيها في فوق الدرسة والبصلة لي يكونو تقلاو مليح
ومرقيها با2 كيسان ماء وخليهامدة 10د وطفيها
أما طريقة تحضير البربوشة لازم تكون خشينة
أعسلي بربوشتك وفوريها تفويرة الاولى كيما مالفيين
وهنا بعد ماتفورة بخيها بالماء وملحيها وديري عليها مغرفة كبيرة طماطم مصبرة وبصلة وفلفل أخضر مقصوصيين كاريات وخلطيها مليح
ورجعيها تتفور للمرة الثانية
وبانسبة للمرقة نحي شوية منها باه تسقيها من فوق
ولباقي لوحي فيها البربوشة وخليها تتجمر مدة 3د
وعند التقديم لوحي فوقها لاصوص لي نحيتيها
وزوقيها بالفلفل المخلل والزيتون الاسود ودبشة
ان شاء الله تعجبكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ممممممممممممممممممممم جوعتيني يا الزينة
يعطيك الف صحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
الله يسلمك عزيزتي ...
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
مشكورة على الوصفة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
يعطيك الصحة يا الفحلة والله سخفتيني
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته سخفتيني يا الفحلة شحال نحب هاد الأكلة أنا نعرفها بإسم عيش الصالحين مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم شهيتيني يعطيك الصحا تبان بنينة بارك الله فيك