عنوان الموضوع : الكبة المقلية من مطبخي المطبخ الجزائري
مقدم من طرف منتديات العندليب

مرحبا قمت البارحة بعمل الكبة واردت مشاركتكم هاته الوصفة الرائعة تفضلو معي بسم الله

اولا هاته هي المكونات



عبرت بهدا الكاس برغل وغطيته بالماء في الصحن مدة 15 دقيقة




ثم قطرته مليح




ثم مزجت البرغل مع اللحم المفروم





ثم مررتهم ثلاث مرات على ماكينة فرم اللحم مع قطعة بصل , يعني حبة قطعيها على اربعة كل مرة حطي قطعة وفي ماقب الاخيرة قمت بالتتبيل بملح وفلفل ابيض وفلفل احمر وقرفة وقست شوية راس الحانوت وطحنت للمرة الاخيرة


ثم قمت بتجهيز الحشو بصل مفروم قليته في شوية زبدة مع ملح فلفل اسود وقرفة ثم اضفت اللح المفروم وكي طاب كما البوراك اضفت له اللوز مقطع طوليا وهده الحشوة بعد ما جهزت




ثم شكلتها بصبعي لوكان نقللكم تشبعو عليا ضحك هاديك الماكينة غير شريتها ورجعت للدار استعملتها واليوم كي قعدت نقرا في الكاتالوج تخيلو ...لقيت فيها اكسسوار لصنع الكبة لكن من عجلتي ماشفتوش هههه
[


ثم قمت بحشوها وقفلتها وشكلتها بشكل بيضوي هكدا



ثم سخنت الزيت في مقلاة وقليتها على نار خفيفة باش اتطيب سواها انا حمرتهاا بزاف على خاطر زوجي يحبها هكا




وشهية طيبة ارجو منكم التقييم والتشجيع على المواصلة لانو بضراحة الطبخ كان خاطيي شوية نطيب غير الاكل العادي الباين وخلاص لكن بفضلكن درت القلب ورجعت نحب الجديد ونطبقو انا ماقليتش كامل الكمية حطيتها في طبسي في الكونجي لاتور وكي جمدت حطيتها في دي بوات وخبيتها لكن لا اعرف ان كان تصرف صحي ام لا ارجوكم افيدوني لانو راكم تعرفو نشرو اللحم مرحي ديجا مديكونجلي ونرجعوه احنا للمجمد لانو العجية تاع الكبة ماش طايبة انا بانتضار نصا ئحكم


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

يعطيك الصحة جاتك تشهي بصحتكم
اما بخصوص لي خبتيه في الثلاجة من الاحسن انك تخدمي غير قيس وش راح طيبلان دجا اللحم ديكونجلي هذا على حد علمي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ساجد
يعطيك الصحة جاتك تشهي بصحتكم
اما بخصوص لي خبتيه في الثلاجة من الاحسن انك تخدمي غير قيس وش راح طيبلان دجا اللحم ديكونجلي هذا على حد علمي

شكرا عزيزتي على الرد واش من رءيك رمي اللي خبيتو ولا نطيبو نورمال

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

لالا ما ترميش ازربي طيبيه دريه اليوم في العشاء
ومن هك ديري قيس ما تحتاجي بصحتكم باي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

مممممممممممممممممممممممممممممم ما اروعها يعطيك الصحة فحلة ونص

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

مممممممممممممممممممممممممممممم ما اروعها يعطيك الصحة فحلة ونص