مساعدة بخصوص قاطو الياسمينة من مطبخي
عنوان الموضوع : مساعدة بخصوص قاطو الياسمينة من مطبخي
مقدم من طرف منتديات العندليب
يا لبنات حبيت نعرف كيفاه نخدم قاطو الياسمينة تاع 8 بتلات ماشي تاع ربعة كيما هد الصورة لقيتها في منتدي اخر
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ااختي الياسمينة تاع 4ورقات تتخدم بمربع واحد اما تاع8 تتخدم بمربعين يتحطو فوق بعض لكن بالتخالف وتضغطي في الوسط وتحطي كرية تاع الحشو وترفعي كل زاويةلاعلى الكريةوتشكلي ورقة يعني نفس طريقة الياسمينة تاع 4وتقدري تلون مربع باللون اللي تحبي والمربع الاخر تخليه بلون العجينة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مقدسية 
ااختي الياسمينة تاع 4ورقات تتخدم بمربع واحد اما تاع8 تتخدم بمربعين يتحطو فوق بعض لكن بالتخالف وتضغطي في الوسط وتحطي كرية تاع الحشو وترفعي كل زاويةلاعلى الكريةوتشكلي ورقة يعني نفس طريقة الياسمينة تاع 4وتقدري تلون مربع باللون اللي تحبي والمربع الاخر تخليه بلون العجينة
يعطيك الصحة برك الله فيكي فهمتك اختي ان شاء الله نديرها هد العيد و نصورهالكم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
شوفي هده الوصفت للاخت ايمان
poliana2609
القرنفلة المزدوجة
على بركة الله نبد أ بالمقادير
العجينة:
4 كيلات فرينة
1/2كيلة زبدة ذائبة ويستحسن ان تكون من النوع المخصص للتوريق
قصة ملح صغير جدا بين شطوط الاصابع
ماء وماء الزهر
وتحضيرها يكون بمزج المكونات حسب الترتيب المذكور حتى نتحصل على عجينة تكون صلبة ومتماسكة
نقسم العجينة الى قسمسن متساوين
نلون نصفها باللون الابيض
والنصف الاخر باللون الوردي
الحشوة:
3 كيلات لوز مرحي رقيق
1كيلة غير مملوأة من السكر العادي
شوية فانيليا
وبيض للم الحشوة
والآن مع الصور والتعليق
بعدما نقوم ببسط العجينة وتمريرها في الماكنة رقم6
نقطعها مربعات 9سم على9سم
ونعمل في شقوقو كما هو موضع في الصورة اعلاه
نقوم بنفس الشيء مع العجينة البضاء ونضعها فوق الوردية بعدما نكون طلينا وسط العجينة الوردية ببياض البيض حتى تلتصق في المركز
نضع كرية من الحشو
والىن ساترك الصور تتكلم
تصفف في صينية وتوضع في الفرن
ولما تطهة تعسل بالعسل
وتقطر
وتاكل بالف صحة وهنا
وهذه هي النتيجة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saida08
شوفي هده الوصفت للاخت ايمان
poliana2609
القرنفلة المزدوجة
على بركة الله نبد أ بالمقادير
العجينة:
4 كيلات فرينة
1/2كيلة زبدة ذائبة ويستحسن ان تكون من النوع المخصص للتوريق
قصة ملح صغير جدا بين شطوط الاصابع
ماء وماء الزهر
وتحضيرها يكون بمزج المكونات حسب الترتيب المذكور حتى نتحصل على عجينة تكون صلبة ومتماسكة
نقسم العجينة الى قسمسن متساوين
نلون نصفها باللون الابيض
والنصف الاخر باللون الوردي
الحشوة:
3 كيلات لوز مرحي رقيق
1كيلة غير مملوأة من السكر العادي
شوية فانيليا
وبيض للم الحشوة
والآن مع الصور والتعليق
بعدما نقوم ببسط العجينة وتمريرها في الماكنة رقم6
نقطعها مربعات 9سم على9سم
ونعمل في شقوقو كما هو موضع في الصورة اعلاه
نقوم بنفس الشيء مع العجينة البضاء ونضعها فوق الوردية بعدما نكون طلينا وسط العجينة الوردية ببياض البيض حتى تلتصق في المركز
نضع كرية من الحشو
والىن ساترك الصور تتكلم
تصفف في صينية وتوضع في الفرن
ولما تطهة تعسل بالعسل
وتقطر
وتاكل بالف صحة وهنا
وهذه هي النتيجة
يعطيك الصحة اختي هايلة بصح اكيد متعبة و انا نديرها وحدي اكيد راح تحكملي الوقت ياسر بصح هايلة مشاء الله شكرا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
صح هي تحكم الوقت بزاف و لازم تصبري معاها حنا درناها في العيد الصغير تعاونا أنا وأختي ربي يوفقك و تخرجيها شابة
عيد مبارك ان شاء الله.
رد مع اقتباس
